Mini Panqueques Keto-Proteicos



Se te antoja algo rico pero saludable y low carb, prueba con esta exquisita receta!


Ingredientes:

- 60 grs de harina de almendras con piel

- 1 cda de eritritol (endulzante)

- 1 scoop de proteína vegetal sabor vainilla de @prosuppschile

- Canela y esencia de vainilla a gusto

- 30 a 50 ml de bebida vegetal de almendras (Si está muy seca agregar 50 ml, de lo contrario usar solo 30 ml)

- 1 unidad de huevo

- 1 cda de aceite de coco

- 100 grs de frambuesas o cualquier otro fruto rojo

- 1 cda de crema espesa (Sin azúcar y no endulzada)


Preparación:

1. En un bowl mezclar la harina, la proteína, eritritol, el huevo, la bebida vegetal, esencia de vainilla y canela. Revólver bien. Tiene que quedar una mezcla semi sólida, pero moldeable.

2. Precalentar el sartén a fuego medio-alto y poner el aceite de coco. Dejar que se derrita.

3. Mójate las manos y comienza a armar bolas con la mezcla, usarás la cantidad de mezcla que caiga en una cuchara. Luego ponla en el sartén y aplástala con una espátula o cuchara. Dejar cocinar durante 3 minutos por lado.

4. Repite el paso anterior con toda la mezcla.

5. Cuando tengas listos los mini panqueques keto es hora de disfrutarlos y montar el plato.

6. Pon los panqueques keto con desees y agrega la crema y las frambuesas!


✔️Come bien y se saludable, tu cuerpo te lo agradecerá!



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